La Unidad de Capacitaciones del Patronato Provincial de Grupos de Atención Prioritaria de Cotopaxi, en convenio con la Escuela De Chefs Host School, pusieron en marcha las primeras clases del curso de gastronomía con la participación de 38 alumnos entre hombres y mujeres de distintas parroquias y recintos del cantón La Maná.
En las instalaciones de la delegación del Subtropico del GADPC, se cumplieron adecuaciones para recibir a los futuros profesionales de la cocina, quienes durante 4 meses se especializarán en las áreas de: Cocina Ancestral, Cocina Internacional, Panadería y Pastelería.
El principal objetivo del proyecto, es generar nuevas fuentes de empleo, fomentar el emprendimiento mediante una guía profesional para que cada participante desarrolle habilidades y destrezas en el ámbito culinario, el Patronato Provincial, por su parte se encarga de la dotación de indumentaria y utensilios a los alumnos.
Al finalizar los cursos, los asistentes recibirán una certificación abalada por la Asociación de Chef del Ecuador, Asociación de Escuelas Gastronómicas y el Ministerio de Turismo.
