Los estudiantes expusieron lo aprendido tanto en gastronomía como en belleza y ofrecieron a los asistentes deliciosos bocaditos y un desfile para mostrar la creación en cuanto a peinados y maquillaje. Durante la ceremonia oficial delegados de los estudiantes expresaron su agradecimiento por esta oportunidad de profesionalizarse.
Mónica Cortez, que participo del curso de belleza, dijo “algunas de nosotras no teníamos conocimiento pero gracias a la maestra hemos aprendido varias cosas y estamos en capacidad de poner nuestro centro de estética”; José Sacatoro indígena de Cotopaxi que fue parte del curso de gastronomía se dirigió al público en su idioma materno el kichwa y dijo sentirse contento por haber realizado el curso, “con los conocimientos adquiridos tendré la oportunidad de emprender un propio negocio, incluso siempre me preguntaba por qué solo las mujeres cocinan, pero ahora sé que también puedo”.
Los flamantes graduados recibieron el certificado como chefs de partida y asistentes de belleza avalado por el Ministerio de Educación, de manos de Walter Navas director ejecutivo CENDES, así como de la Chef Rocío Serrano directora de Hot School y el Chef Jorge Salas de la Asociación de Escuelas de Gastronomía del Ecuador, también participaron de la mesa directiva la Presidenta del Patronato Provincial y delegados de los GAD´s Municipales de Salcedo y Saquisili.
Al cerrar el evento Eloísa Toaquiza, presidenta del PPGAPC, muy emocionada por el logro de las 68 personas que tienen una profesión, motivo a seguir adelante porque nunca es tarde para formarse y sobre todo les animo a conformar sus propias empresas y generar empleo, el Patronato busca que la actualización de conocimientos llegue a los más pobres porque no tienen la posibilidad de pagar el costo real de estos cursos dijo, y anunció que para los próximos días iniciara los nuevos cursos de gastronomía y belleza porque se ha decidid,o institucionalizar estos procesos de formación en coordinación con los Gobiernos Parroquiales que permitirá ampliar la cobertura y llegar que deseen aprender y puedan ser emprendedores.
