Con esa inversión se entregó 112 mil fundas plásticas con logotipo a color destinadas al envasado de la pulpa de fruta de ocho diferentes sabores; además de la adquisición de un transformador monofásico de 37.5 KVA y un cuarto congelación con una capacidad de 120 m3, operando a -18°C que permite mantener la fruta en buen estado. La asociación ASOPRUV produce pulpa congelada de uvilla, tomate de árbol, mora, tamarindo, frutilla, piña, naranjilla y guayaba, además de mermeladas y vino de uvilla.
Este proyecto permite que los agricultores reciban un pecio justo por la fruta que producen y entregan a nuestra asociación para que sea procesada señaló Oswaldo Fonseca secretario de la asociación en el evento de inauguración.
Mientras Paúl Balseca presidente de la asociación agradeció a la Prefectura por ese aporte que tiene como objetivo acopiar la fruta que se produce en varios sectores de Cotopaxi y mejorar la calidad de vida de 300 familias que recibe un precio justo por su producto y sobre todo sin intermediarios; resaltó que su sueño no termina ahí y que esperan el próximo año inaugurar la ampliación de la planta procesadora.
Jorge Guamán Coronel, prefecto de Cotopaxi mostró su felicidad al entregar este proyecto, y enfatizó que se abren las puertas para generar más producción a los campesinos de la zona además de incentivar a mejorar la calidad de la producción; “este producto abre las puertas de Cotopaxi porque el producto se verá dentro y fuera edl país y sabrán que fue hecho en Pataín, Cotopaxi, Ecuador”, recalcó.
Para el 2017 se ha financiado la compra de maquinara para reemplazar la existente una vez que se cuente con la disponibilidad de energía eléctrica trifásica esa inversión incluye una despulpadora de frutas con capacidad de 500 kg/hora y una dosificadora automática.
